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◆ 金賞受賞 - Ishikawa Shuzo -

それは杜氏への称賛。 H16・H17・H19年 金賞を受賞。H18・H21年は三重県知事賞を受賞しました。

◎独立行政法人酒類総合研究所で行われた全国新酒鑑評会―ここで大吟醸「噴井」が輝く金賞に選ばれました。いい香りと調和した噴井の味が、広く認められたわけです。

◎「一麹 二 三醪」といわれる酒づくりで何よりも大切なのが、それぞれを担当する蔵人たちのチームワーク。これを統率し、酒づくりの中心になるのが杜氏です。鋭い目で蒸米のツヤを見、手にとって感触を調べ、香りをかいで異常の有無をさぐる・・・。杜氏にとって、文字どおり不眠不休の日が続き、その結果が味と香りにでるのです。

◎その意味で「金賞」はわが石川酒造の杜氏に対する大いなる称賛といっていいでしょう。そしてそれを支えた蔵人たちに対する大きなはげましでした。

◎ことし、そして来年、彼らが生み、彼らが育てる「噴井」は、ますます芳醇の度を加え、あなたの期待に応えるでしょう。

噴井大吟醸 金賞受賞酒 720ml
10,000円〜 (税別) *数量限定